Z listy poniżej wybierz dania, które Cię interesują:
-----------
Oto MENU WIELKANOCNE, które proponują Szefowie Kuchni Catering CAIRA:
Zupy
Żurek wielkanocny z jajkiem i biała kiełbasą
Barszcz biały gotowany na wędzonce i kwaśnym mleku
Zupa cebulowa z grzankami
Dania gorące
Szynka wielkanocna z młodymi ziemniaczkami i pikantnymi buraczkami
Biała kiełbasa marynowana w winie, pieczona z tymiankiem, rozmarynem i cebulką
Królik duszony w winie i suszonych pomidorach z pieczonymi ziemniakami i zasmażanymi buraczkami
Pieczeń z polędwiczek wieprzowych w sosie śliwkowym z kopytkami i duszonymi warzywami
Pieczeń cielęca w sosie pieczeniowym z młodymi ziemniaczkami i duszoną w winie marchewką
Pstrąg panierowany w płatkach migdałowych, smażony na maśle z ryżem po turecku i duszonymi warzywami
Pieczeń ze schabu w sosie z leśnych grzybów z ziemniakami pieczonymi i kapusta modre z bakaliami
Schab zawijany z korniszonami, cebulka i musztardą Dijon w sosie własnym z ziemniakami po polsku i chrupiącym kalafiorem
Zimne przekąski
Sandacz faszerowany po staropolsku ze szpinakiem i cytrynową galaretką
Szynka wieprzowa pieczona po staropolsku marynowanymi prawdziwkami
Półmiski Świątecznych mięs pieczystych i wędlin
Wybór pasztetów : z zająca, cielęciny, z białego mięsa z grzybami i ze śliwką glazurowane galaretką porzeczkową
Schab z musem chrzanowym i jajami przepiórczymi
Terrine z warzyw duszonych
Terrine z drobiowych wątróbek i żurawiny
Pasta jajeczno łososiowa na plastrach faszerowanej ryby
Roladki z szynki i sera koperkowego
Ozorek w galarecie
Tartinki i kanapki świąteczne z jajkiem i kawiorem, łososiem wędzonym i cząstką cytryny w pieprzu kolorowym, blue cheese i camembertem z orzechami włoskimi i winogronem, paluszkami krabowymi, mascarpone i szczypiorkiem, filetem śledziowym marynowanym w zalewie octowej
Rolmopsy
Tradycyjne zimne nóżki z marynowanymi grzybkami
Aksamitny tatar z łososia wędzonego ze świeżo mielonym pieprzem zielonym, korniszonami, kolorową cebulką, marynowanymi borowikami i kurkami
Siekane frykando wołowe z korniszonami, kolorowa cebulka i szprotką
Roladki z grillowanej cukinii z suszonymi pomidorami i kozim serem
Galantyna z kaczki z żurawinami
Terrine z lina
Kompozycja jaj faszerowanych z kawiorem, pieczarkami, łososiem i kaparami, majonezem i szczypiorkiem, marchewką i orzechami, szynką parmeńską na świeżych rzeżuchach, z pieprzem i solą, z sosem tatarskim
Kompozycja śledzi w tymianku, macerowane w nalewach ziołowych z miodem lipowym, w oliwie z nutką octu balsamicznego, w śmietanie z korniszonami i jabłkami, delikatne z cebulką i oliwką
Dodatki
Pieczywo
Masło
Sos tatarski
Sos chrzanowy
Ćwikła
Coś na słodko
Pascha Wielkanocna z bakaliami
Babeczki drożdżowe
Strucla z bakaliami
Babeczki koktajlowe z bitą śmietaną
Szarlotka z owocami
Makowiec
Glazurowany sernik krakowski
Piernik
Mazurek czekoladowy, marcepanowy, orzechowy
Patery owoców
Do góry strony
Zupy
Żurek wielkanocny z jajkiem i biała kiełbasą
Barszcz biały gotowany na wędzonce i kwaśnym mleku
Zupa cebulowa z grzankami
Dania gorące
Szynka wielkanocna z młodymi ziemniaczkami i pikantnymi buraczkami
Biała kiełbasa marynowana w winie, pieczona z tymiankiem, rozmarynem i cebulką
Królik duszony w winie i suszonych pomidorach z pieczonymi ziemniakami i zasmażanymi buraczkami
Pieczeń z polędwiczek wieprzowych w sosie śliwkowym z kopytkami i duszonymi warzywami
Pieczeń cielęca w sosie pieczeniowym z młodymi ziemniaczkami i duszoną w winie marchewką
Pstrąg panierowany w płatkach migdałowych, smażony na maśle z ryżem po turecku i duszonymi warzywami
Pieczeń ze schabu w sosie z leśnych grzybów z ziemniakami pieczonymi i kapusta modre z bakaliami
Schab zawijany z korniszonami, cebulka i musztardą Dijon w sosie własnym z ziemniakami po polsku i chrupiącym kalafiorem
Zimne przekąski
Sandacz faszerowany po staropolsku ze szpinakiem i cytrynową galaretką
Szynka wieprzowa pieczona po staropolsku marynowanymi prawdziwkami
Półmiski Świątecznych mięs pieczystych i wędlin
Wybór pasztetów : z zająca, cielęciny, z białego mięsa z grzybami i ze śliwką glazurowane galaretką porzeczkową
Schab z musem chrzanowym i jajami przepiórczymi
Terrine z warzyw duszonych
Terrine z drobiowych wątróbek i żurawiny
Pasta jajeczno łososiowa na plastrach faszerowanej ryby
Roladki z szynki i sera koperkowego
Ozorek w galarecie
Tartinki i kanapki świąteczne z jajkiem i kawiorem, łososiem wędzonym i cząstką cytryny w pieprzu kolorowym, blue cheese i camembertem z orzechami włoskimi i winogronem, paluszkami krabowymi, mascarpone i szczypiorkiem, filetem śledziowym marynowanym w zalewie octowej
Rolmopsy
Tradycyjne zimne nóżki z marynowanymi grzybkami
Aksamitny tatar z łososia wędzonego ze świeżo mielonym pieprzem zielonym, korniszonami, kolorową cebulką, marynowanymi borowikami i kurkami
Siekane frykando wołowe z korniszonami, kolorowa cebulka i szprotką
Roladki z grillowanej cukinii z suszonymi pomidorami i kozim serem
Galantyna z kaczki z żurawinami
Terrine z lina
Kompozycja jaj faszerowanych z kawiorem, pieczarkami, łososiem i kaparami, majonezem i szczypiorkiem, marchewką i orzechami, szynką parmeńską na świeżych rzeżuchach, z pieprzem i solą, z sosem tatarskim
Kompozycja śledzi w tymianku, macerowane w nalewach ziołowych z miodem lipowym, w oliwie z nutką octu balsamicznego, w śmietanie z korniszonami i jabłkami, delikatne z cebulką i oliwką
Dodatki
Pieczywo
Masło
Sos tatarski
Sos chrzanowy
Ćwikła
Coś na słodko
Pascha Wielkanocna z bakaliami
Babeczki drożdżowe
Strucla z bakaliami
Babeczki koktajlowe z bitą śmietaną
Szarlotka z owocami
Makowiec
Glazurowany sernik krakowski
Piernik
Mazurek czekoladowy, marcepanowy, orzechowy
Patery owoców
Do góry strony
(C)2010 Janusz Grzesiak Catering Ca Ira Kontakt: caira.catering@gmail.com
, 
Catering Warszawa, Catering Mazowieckie, Catering dla firm, Obsługa planów filmowych, Imprezy firmowe, Przyjęcia, Wesla